Karnelly

Recepten uit de Turkse keuken

Rijstschotel met krenten en noten - Sebzeli piring pilavi

IngrediŽnten

Bereiding

Wel de krenten. Verwarm de olie in een diepe pan en bak de gehakte uien met de kleingesneden knoflook en de pijnboompitten hierin. Roerbak dan de kleingesneden lever, de in plakjes gesneden wortel, de erwtjes en de kruiden vijf minuten mee. Voeg de rijst en de bouillon toe, roer dit door elkaar en breng het aan de kook. Sluit de pan en kook tot de vloeistof is verdampt. Roer de krenten erdoor. Bestrooi de rijst daarna royaal met peper en schep het geheel goed door. Garneer met de walnoten.

Voor 4 personen.

Terug